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亞硝酸鹽
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“千滾水”含亞硝酸鹽致癌?一文帶你了解真相
的確,亞硝酸鹽本身具有毒性,大量攝入后可能會導致人體產生高鐵血紅蛋白症。另外,亞硝酸鹽在胃酸等環境下會與食物中的仲胺、酰胺等反應,產生強致癌物N— ...
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