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如果以前會用亞硝酸鹽，杜甫或者不會那麼早死

而更有一派的學者猜測杜甫的死是因為肉毒桿菌中毒，所以當年若已經會使用硝石醃漬肉品，或許杜甫就不會這麼早死了。 其實人類使用亞硝酸鹽的歷史非常悠久 ...

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