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亞硝酸鹽會致癌，是真的嗎?

亞硝酸鹽 會致癌，是真的嗎? ... 「隔夜菜反覆加熱可能會致癌？」「香腸和魷魚一同食用，恐合成人類可能致癌物亞硝胺？」你也聽過這樣的說法嗎？究竟，亞硝酸鹽有沒有致癌性？

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