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亞硝酸鹽(Nitrites)-臺灣化工史料館

主要指亞硝酸鈉，含有亞硝酸根離子。亞硝酸鹽可被氧化或還原，該產品一定程度上取決於氧化劑/還原劑和其強度。在有機化學的NO2基團存在於亞硝酸酯和硝基化合物。

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