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隔夜菜安全問題| 蔬菜隔夜極高危含亞硝酸鹽可致癌！ - GOtrip.hk

危害身體的根源，是蔬菜本身含有的硝酸鹽及亞硝酸鹽。硝酸鹽本身沒有毒性，不過其代謝物亞硝酸鹽，在胃部會與胺產生作用，形成致癌物亞硝胺，若人體 ...

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