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“千滾水”含亞硝酸鹽致癌？一文帶你了解真相

的確，亞硝酸鹽本身具有毒性，大量攝入后可能會導致人體產生高鐵血紅蛋白症。另外，亞硝酸鹽在胃酸等環境下會與食物中的仲胺、酰胺等反應，產生強致癌物N— ...

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