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蔬菜硝酸鹽北市：不會致癌 - 環境資訊中心

食品藥物管理處解釋，法令規範肉製品及魚肉製品可添加硝酸鹽及亞硝酸鹽， ... 法規委員會（Codex）及美國、加拿大及澳洲等目前都未制定蔬菜中硝酸鹽 ...

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