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亞硝酸鹽亞硝胺
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致癌物原來在水中!這樣喝水、吃3類食物就能防癌
常見的香腸及魷魚、胡蘿蔔與干貝等不能一起吃,就是因為亞硝酸鹽和含胺類食物合吃,會產生具致癌性的亞硝胺。 另外,煙燻或鹽醃的肉類以及啤酒、威士忌都含有亞硝胺。
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