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亞硝酸鹽吃最多來自蔬菜、米飯！專家揪「致癌兇手」 顛覆 ...

林口長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海指出，真正導致罹癌的罪魁禍首，其實是「亞硝胺」，尤其在烤肉時，當含有硝酸鹽、亞硝酸鹽的食物遇上高溫， ...

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