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餐桌上的偽科學: 加州大學醫學院教授破解上百種健康謠言和深入人心的醫學迷思

熱飲致癌是過度渲染 2016年6月,中英文媒體都大肆報導熱飲會致癌, ... 我只簡單說幾句:香腸之所以被認為是致癌物,主要是因為燒烤會促進亞硝酸鹽和胺的結合(即亞硝胺的 ...

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