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餐桌上難避開的致癌物－亞硝酸鹽 - 媽媽經

亞硝胺 與口腔癌、食道癌、胃癌、孩童血癌及鼻咽癌的發生皆有關。亞硝酸胺在飲食中相當普遍，來源可分為以下幾類：含亞硝酸鹽的食物，若跟含胺類食物合吃，會產生大量亞 ...

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