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你知道飲食中致癌因子有哪些嗎? - 全球醫藥新知

肉類(紅肉)和高飽和脂肪食物，食用過多易促進大腸癌的生長，此類物質稱為促癌因子。 ... 當維生素C攝取量偏低又食用過量亞硝酸鹽時易生成致癌物亞硝胺。

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