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以下是網路流傳的mail,可否麻煩確認真假,(關於蔬菜中的硝酸鹽)?

比如腐敗食物中的黴菌，這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在100℃時幾分鐘就會死亡。 A、 您好：. 根據長庚醫院林杰樑主任指出亞硝胺是 ...

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