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需注意！亞硝酸鹽添加食品的危險

含有「亞硝酸鹽」的食物若與含「胺類」的食物合吃，在腸胃中很容易產生「亞硝胺」致癌物質，例如火腿及熟成硬起司、香腸及魷魚一起吃、香腸、臘肉與秋刀魚一起吃，都是 ...

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