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加工肉品少碰為妙？ 「亞硝酸鹽」劑量才是關鍵！ 毒理學專家 ...

招名威教授表示，加工食品在學理上確實是會致癌，且已被國際癌症研究機構（IARC）列為「一級致癌物」。不過，教授也認為，加工食品中的亞硝酸鹽皆有 ...

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