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火車便當懶人包！臺鐵便當「香滷排骨」製作秘訣公開 - 天天要聞

作法： 一、「醃」排骨：將排骨兩面拍打，加入適量蔥、姜、蒜(蔥拍打至出汁、薑切片、蒜切碎)及鹽、糖、醬油、香油、米酒、五香粉、白胡椒粉等調味料醃漬2小時以上。

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