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大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

大廚教你基本功:肉類切法有學問雞豬牛羊各種肉品,下刀時得順紋切?逆紋切?都會影響到口感,差異在那,邱主廚為您細細說明。牛雪花牛在牛上面的名詞是指油花分布均勻, ...

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