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《吃的台灣史》：北部「滷肉飯」與南部「肉燥飯」差別不只在 ...

彰化以焢肉飯著稱，彰化縣政府曾舉辦「彰化焢肉飯節」，焢肉飯的肉大都使用三層肉（五花肉），但彰化也使用「腿庫」，就是豬大腿（又稱豬後腿，指豬 ...

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