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五穀的概念在不斷演變著，五穀雜糧到底指哪些食物？ - 每日頭條

古代經濟文化中心在黃河流域，稻主要產地在南方，而北方種稻有限，所以五穀中最初沒有稻。兩種說法結合起來，就得出了「稻麻、黍、稷、麥、菽」六種作物。

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