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吃素也可以吃得很健康 - 衛生福利部臺南醫院-衛教資訊

一般穀類食物之限制胺基酸為離胺酸，黃豆製品之限制胺基酸為甲硫胺酸，因此素食者建議五穀類食物和黃豆一起食用，例如糙米黃豆飯，如此可達到蛋白質 ...

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