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不得其醬不能食，法餐的核心滋味，請你細品

子曾經曰過“ 不得其醬不食”，指出瞭醬汁之於食材的重要性。 ... 荷蘭醬是五大母醬汁裡的最後一種，與其他四種醬汁的區別在於它不是用油面醬或面粉達到 ...

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