雖然這篇基礎醬汁鄉民發文沒有被收入到精華區:在基礎醬汁這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 基礎醬汁產品中有8篇Facebook貼文,粉絲數超過17萬的網紅王瑞瑤的超級美食家,也在其Facebook貼文中提到, #PinoPizzeriaRistorante的謝宜榮以及林冠毅分享新書最好吃的100道義大利麵與披薩 ◎10/29超級美食家(晚):你喜歡吃義大利麵跟披薩嗎?你知道其實在家也能做出媲美星級餐廳的義大利麵料理嗎?今天邀請Pino Pizzeria Ristorante的謝宜榮、林冠毅到節目中分享由他...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,#好餓一日燒鳥店 #日式基礎醬汁 #烤明太子馬鈴薯 #雞肉丸串 #日式串燒 #好餓中秋烤肉特輯 part2 大家安安阿!! 好餓這週上菜開了間一日串燒店,一整個玩開了。雖然是 #全雞拆解,工程浩大,不過可以吃到不同的部位有些部位吃起來真的很棒,比如雞頸肉真的很特別,本身帶油,肉裡面有管,吃起來有...
基礎醬汁 在 高雄美食 好好 吃 Instagram 的最佳貼文
2020-05-09 23:30:33
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基礎醬汁 在 大象發福廚房 Instagram 的最佳解答
2020-05-09 21:16:08
居酒屋風燒烤雞翅 . 今天想分享一道非常非常美味的居酒屋風氣炸雞翅,作法非常簡單丟進去烤一下就完成了,很適合當作周末追劇、看電視時的下酒菜! . 這道雞翅透過基礎醬汁醃漬,只要給夠充足的時間,成品真的是超入味的!另外分享一個小撇步就是雞翅尖一定要包錫箔紙,這樣烤出來的雞翅不發黑,成品相當誘人,不說還...
基礎醬汁 在 偽學術 Instagram 的最佳貼文
2021-09-13 19:55:50
[ 冰的守則 ] 大阪山口果物:用最好的水果來做冰 / 李長潔 🍓🍓🍓 . #冰的守則 #大阪 #山口果物 #kakigori #刨冰 #かき氷 . 春天都還沒過,就等不及要吃刨冰啦~ 有些甜品店只有夏季時才推出的限定刨冰。不過,真正本格派刨冰可是沒在怕下雪的,無論多冷還是照樣提供最美味的刨冰給大家...
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基礎醬汁 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最佳貼文
2018-09-19 17:02:18#好餓一日燒鳥店
#日式基礎醬汁 #烤明太子馬鈴薯 #雞肉丸串 #日式串燒
#好餓中秋烤肉特輯 part2
大家安安阿!!
好餓這週上菜開了間一日串燒店,一整個玩開了。雖然是 #全雞拆解,工程浩大,不過可以吃到不同的部位有些部位吃起來真的很棒,比如雞頸肉真的很特別,本身帶油,肉裡面有管,吃起來有很不同的彈性。又或是把雞頸皮包在腿肉的外側,又酥又香又軟嫩。整張的雞皮沾醬汁烤酥,然後搭配蔥薑醬一起吃。雞心管更是無敵,整串一下子就吃光了~~~真的很好玩,也非常有正統燒鳥店的風格,如果你也跟我一樣瘋狂,真的可以試試看^^
當然直接買分切好的雞肉回來,是絕對沒有問題的。 好餓建議買仿土雞,台灣正統的土雞,肉質怕太硬了,但這次我買的是好市多的梅山土雞,吃起來還滿嫩的,比較偏向仿土雞的質感。 或是你很了解自家附近土雞的肉質,那當然也就沒有問題。 雞心和雞胗非常推薦,雞心可以把心管和心的部位做分切,記得要把血塊清洗乾淨,然後泡30分鐘左右的清酒,在醃漬日式基礎醬汁大約20分鐘,非常非常好吃。 但影片沒有拍出來,因為有醃漬醬汁的食材,煙超級大….這次真的被室內燒烤給嚇到了XD!
烤明太子馬鈴薯非常好吃,記得要先把馬鈴薯蒸熟,抹上明太子醬後,下火烤,不用很久,明太子熱了,就可以開吃了。 記得別烤太乾,就沒有那麼香了。 以前我是買整支的綠竹筍回來,搭配這種方法吃,更讚! 不過買不到新鮮的~~就改用馬鈴薯了^^
至於雞肉丸串,這次做的比較基礎,但也很建議大家試試看,超愛的! 只要雞肉新鮮,不需要過度的調味,利用烤的時候沾附著醬汁,整體就會很多汁,很鮮甜了!大家可以多花一些巧思,但記得雞肉泥不能太濕,不然你就無法成型上串了。
好餓自己是準備了幾種配料,包含蘿蔔泥、薑泥、日式芥末和七味粉,他們可以互相交互搭配,吃起來就會變的很豐富。 日式牛排丼的蔥薑醬大家還記得嗎? 把蔥花放進一點姜泥,灑鹽之後澆上一些香油,也是超級推薦。
本來還有一套煮鹽的功夫,是燒鳥店專用的,但好餓這次覺得拍的太多題材了,就先放棄,大家直接用好的鹽來做鹽味串燒就好,我個人推薦把岩鹽和海鹽合併起來用,口味會更棒。
這次是吃串燒,我忍不住,邊考就邊吃起來了,所以沒有最後的盛盤照XD,就只好給大家看看空盤子,真的太好吃~~
連續兩週燒烤題材,希望能幫上一些忙,讓大家更知道中秋的時候可以怎麼準備不一樣的烤肉嘍!
謝謝,祝大家有個美好週末。
#好餓燒鳥店
#好餓廚房 -
基礎醬汁 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
2014-08-12 15:50:28香濃基礎奶油白醬製作,白醬義大利麵從此輕鬆上手!
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基礎醬汁 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
#PinoPizzeriaRistorante的謝宜榮以及林冠毅分享新書最好吃的100道義大利麵與披薩
◎10/29超級美食家(晚):你喜歡吃義大利麵跟披薩嗎?你知道其實在家也能做出媲美星級餐廳的義大利麵料理嗎?今天邀請Pino Pizzeria Ristorante的謝宜榮、林冠毅到節目中分享由他們師徒二人一起寫的新書「最好吃的100道義大利麵與披薩」,從基礎的義大利麵醬汁與披薩麵糰與醬汁開始教起,同時現場也帶來胡椒香腸、瑪格利特兩種口味的披薩、海鮮義大利麵、焗麵,以及有著有趣名字「頑皮小孩」是什麼樣的料理?米蘭式跟拿波里式的披薩有什麼不同?當然不能錯過的還有甜點提拉米蘇如何製作?
完整訪問可點選影片連結
https://youtu.be/wfcH2BQUqD0
書名:最好吃的100道義大利麵與披薩:利用基礎醬汁與披薩麵糰,任意搭配,設計出濃郁夠味的Psata與Pizza,讓你在家也能輕鬆享用義大利美食!
作者:謝宜榮, 林冠毅
出版社:日日幸福
出版日期:2020/10/21
https://www.books.com.tw/products/0010873619?loc=P_0005_001
#吃美食也要長知識
基礎醬汁 在 Hoohoojaa 好好吃 Facebook 的最佳貼文
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第一次吃涼圓
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不只賣涼麵還有夏季限量冰品
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基礎醬汁 在 之外 Zwhy Facebook 的最讚貼文
#島嶼百工尾牙 甜點聯名 ⚠️ 極致限量⚠️
🥟
#某某甜點店 | Quelques Pâtisseries 某某。甜點
有一天晚上,某某主廚賴怡君突然問我們:「欸我們要做什麼甜點給你?」之外的眼淚,緩緩地流下來。
一間忙成這樣的甜點店,一間知名到翻掉每天沒空睡覺的甜點店,竟然願意為了島嶼百工尾牙製作甜點,欣喜無比,我們馬上拜託她們:「請給我別人沒有的,我要水餃長相的甜點。」當天晚上主廚翻了我五百個白眼後,誕生了島嶼百工尾牙專屬水餃甜點—— #蒙布朗餃子。
以蒙布朗為概念,餃子為視覺外型,栗子餡、紅水烏龍慕斯、焦糖蛋白霜的結合,成為了本場尾牙最值得瘋搶的甜點之一!
#保證限量 #各場次分批販售 #售完為止絕不補貨
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#咖哩店裡的完美布丁 | 雷咖哩 Les Currys
前身為雷斯理法式甜點小館的雷咖哩,座落於科技大樓站的小巷中,除了美味至極的咖哩,從香料選擇到基礎醬汁,全數不假他人之手,從法式甜點師到咖哩師,雷咖哩最大的優勢就是——飯後甜點嚇死人的好吃。
尤其是那一小個 #威士忌布丁,從老闆娘手中端上桌時,老闆娘的美貌在發光、布丁也在發光,大概就是維納斯端著布丁這樣的感覺。吃下一口,眼淚直接留下來。
(到底多少眼淚)
之外一點也不想介紹雷咖哩的威士忌布丁,我們把它列為我死前要吃的十個東西之一,就這樣,大家自己看著辦。
#保證限量 #各場次分批販售 #售完為止想吃去雷咖哩
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▋尾牙日期|2020年1月19日
▋尾牙時間|場次一10:00~14:00 場次二14:30-17:30
▋尾牙地點|伊日美學講堂 台北市南港區八德路四段778號九樓之1
▋入場費用|$150///入場費用不含水餃品嚐費用,入場費用將全額捐贈
▋報名連結|https://forms.gle/45wG2pt5hMQAgYSU8
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活動主辦: 之外 Zwhy 胭脂
場地主辦: 伊日美學講堂 YIRI CLASS