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異國醬料介紹 - 品高

法式料理的精髓在醬汁，貝夏梅醬便是五大經典醬汁之一，從十七世紀開始便風靡法國，在各式焗烤的菜色中常可發現。傳統的做法是用濃的白湯醬Veloute sauce加入奶油，但 ...

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