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【偉恩說食話】熟度部位有關係，別花大錢卻不開心？你所不 ...

... 跟老饕的差異，其實就是老饕肉是肋眼牛排裡的一部分（就是順著肋眼筋膜邊切下的上蓋肉），基本上油花多且分佈均勻，建議熟度是Medium，（也就是大家俗稱的五分熟）.

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