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二砂糖打蛋白
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蛋有沒有冰可能就是成功關鍵! 15個做蛋糕常見Q&A一次大公開
A糖分幾次加入蛋白中打發,這個問題取決於使用的打發機器馬力有多大。使用手提式電動打蛋器(約120∼150W),請分二次加入砂糖。使用桌上型電動攪拌機(8 ...
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「二砂糖打蛋白」
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