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二砂糖打蛋白
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【烘焙食譜】鮮奶油打發技巧 超簡易的打發秘訣
這樣很容易加速油水分離的可能喔(小妃我人生中第一次的鮮奶油打發就是這樣給我搞死的…..) 應該要以 低速(5分)→中速(4分)→高速(2分) 循序漸進的打法 ...
確定!
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「二砂糖打蛋白」
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