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二砂糖打蛋白
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蛋白霜打發的方法、種類、要領 - 人人焦點
1、法式蛋白霜細砂糖115克蛋清2個將蛋清打至有泡泡時加入第一次糖,打至粗泡時加入第二次糖,打至細泡狀時加入第三次糖再打發到提起蛋抽有小尖尖即可。這 ...
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「二砂糖打蛋白」
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