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焦糖比例延伸文章資訊 - 輕鬆瘦下來的秘訣

2. 甜點控看過來！煮焦糖4 個撇步不怕失敗燒焦！ ... 煮，糖與水是否有固定比例？ A：一般焦糖做法中，水的用量大多是糖重量的1/3~1/4，先用水份將砂糖用成濕砂狀態。

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