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二發冷藏發酵
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麵包二發後可以冷藏嗎麵包二發一般需要多久 - 養生百科館
發好後可短時間冷藏。 冰箱冷藏的溫度大約在4-12度左右,由於麵糰並沒有被凍上,所以並沒有完全停止發酵,隨著冷藏 ...
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「二發冷藏發酵」
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