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二發冷藏發酵
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Lyric Loves ... ...: 冷藏發酵法(低溫發酵法)
做法很簡單, 所有材料, 麵粉, 水, 糖, 鹽, 油, 以及少量酵母, 混合成團, 不需揉搓, 室溫發30分鐘, 然後放入雪櫃12小時, 取出直接分割麵團, ...
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