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面团冷藏和冷冻的做法 - 下厨房

面包制作中面团冷冻与冷藏冷冻面团与冷藏面团，即是将刚搅拌好尚未进行发酵的面团，或将 ... 如果面团仍然放置于冷藏中继续发酵，时间一久面团内的就会有酸气。 2．

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