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冷藏發酵法真的靠譜嗎？為什麼會發不起來呢？ - GetIt01

④ 如果溫度較低，可以酌情在室溫下發酵約60分鐘左右，再放冰箱中。 ⑤最後還有的是，冷藏中種麵糰需要冷藏15小時左右。 2. 冷藏麵糰無法發酵的 ...

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