你即將離開本站

並前往https://www.heybaker.com/blog/posts/bread-rising

麵包小補帖！如何判斷麵團是否發酵好了？三大方向＆兩種測試 ...

一、外型. 發酵過後的麵團會膨脹的比原來還大，通常是會是比原本的麵糰膨脹大約兩倍左右。 · 二、氣味. 發酵過後的麵團也會產生淡淡的酸味以及酒香味，但 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「二次發酵判斷」的人也找了：

  1. 二次發酵時間
    2.
  2. 麵包二次發酵失敗
    3.
  3. 麵包發酵不足口感
    4.
  4. 過度發酵酒味
    5.
  5. 過度發酵補救
    6.
  6. 麵包發酵失敗補救
    7.
  7. 麵團過度發酵會怎樣
    8.
  8. 麵團發酵過度口感
    9.