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【圖解】肩胛肉？小里肌？常見豬肉部位一次認識 - 食譜自由配

指的是豬隻背脊部下方的肚腩部位，俗稱「五花肉」，皮、豬油、肉分層清楚，所以又被稱為「三層肉」。含有大量油脂，所以肉的風味特別強烈，一塊完整的 ...

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