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【中式料理】麻油雞(雞酒) - 文森的實驗廚房

記得多年前第一次煮麻油雞，難吃到連自己都吃不下，失敗的主因是太貪心麻油加太多了， ... 起油鍋將麻油燒熱，放入薑片煸炒，待薑片煸炒至微黃時就可準備將雞肉下鍋。

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