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一口鮑魚一口參(頁1) - 廚樂無窮- 香港討論區(純文字版本)

鮑魚處理： 1. 材料：五十頭吉品浸發方法：用斷熱真空鍋，煲滾半煲滾水，將沖洗乾淨的乾鮑魚放入。關火。放入真空煲內焗水至室溫。拿出鮑魚。

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