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香菇是高纖、高蛋白的菇中之王！乾香菇、鮮香菇挑選各有訣竅

他們在楓香、相思樹及杜英等樹種所截成的段木上鑽洞，再將菌種打入孔洞中、上蠟，以防壞菌入侵。直到香菇菌絲生長成熟後，再把段木豎立起來，等待適合的季節長出香菇。

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