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香草&香料聖經：97種香料與香草．66款調和香料配方．170道美味食譜

另一種非專業的,屬於老愛用的友善辨辣系統則是把辣度分成從 1 到 10,10 是最辣的 C 辣椒 Chile 乾辣椒 vs.新鮮辣椒乾辣椒與新鮮辣椒的風味迥異,差別就像日晒的番茄與 ...

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