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乾薑老薑
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薑末醃李子類客家風味by Sammi 洗米行動吃貨廚房 - 愛料理
步驟. 洗乾淨後擦乾. 每一顆畫十字刀. 老薑或南疆洗乾淨後擦乾. 脫掉它的衣服. 磨成泥沒有模擬蘑泥器的也可以用刀子慢慢刮.
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