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如何用電鍋煮好吃的蓮子 - 台灣好農部落格

1. 乾蓮子不可與冷水泡發和燉煮， 因冷水的鈣離子易與果酸形成果酸膠鈣，使蓮子硬化喔！ 2. 如果是新鮮蓮子，只要沖洗後，不須泡水、直接水煮約15分鐘就很 ...

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