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乾腐皮如何處理
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「涼拌腐竹」好吃有秘訣!柔軟筋道又入味 - 食譜自由配
將腐皮用剪刀剪小片,準備一鍋滾水,放入腐竹燙40秒~1分鐘,撈起瀝水備用,接續汆燙辣椒、木耳、芹菜、小黃瓜,各約30秒內起鍋瀝乾。
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