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乾燥玫瑰花泡茶
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乾燥玫瑰花茶製程之改進__臺灣博碩士論文知識加值系統
本研究選用佳娜紅品種玫瑰花及雙喜品種玫瑰花為材料,進行以下實驗:(1)模擬傳統部分發酵茶之加工方式,探討最佳條件,並建立佳娜紅玫瑰部分發酵花茶較適加工製程。
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