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乾燥玫瑰花茶製程之改進【學術論文．中文】 - 農業知識入口網

乾燥玫瑰花茶 製程之改進。臺灣大學食品科技研究所論文。 摘要: 本研究選用佳娜紅品種玫瑰花及雙喜品種玫瑰花為材料，進行以下實驗：（1）模擬傳統部分發酵茶之加工 ...

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