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乾燥牛肝菌菇料理
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https://books.google.com.tw/books?id=YjqCEAAAQBAJ&pg=PA144&lpg=PA144&dq=%E4%B9%BE%E7%87%A5%E7%89%9B%E8%82%9D%E8%8F%8C%E8%8F%87%E6%96%99%E7%90%86&source=bl&ots=DA_J6LFonL&sig=ACfU3U2QFouJ36bS6gH41KHWZJEHxbcKgQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjQvJfvgOCAAxXmamwGHSb0D78Q6AF6BQilAhAD
PASTA義大利麵料理全書 (2022年新版): 義大利料理教父傳授生涯五十年廚藝心法
如果你無法自己去採蘑菇,也別放棄做這道料理的機會,現在有很多人工種植的外來種 ... 如果像這道餃子用的是新鮮和乾燥蘑菇的話,也可以加點牛肝菌高湯塊(食品行或一些 ...
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