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加工食品安心買 - 臺灣農業故事館

低溫處理抑制微生物或酵素活性，保存加工食品新鮮，例如冷藏調理食品或冷凍食品。 ... 脫水乾燥（如風乾、熱風乾燥、冷凍乾燥）或利用鹽、糖的添加（鹽漬、蜜餞、果醬 ...

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