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乾燒蝦仁 - 台灣光華雜誌

乾燒蝦仁. 文‧傅培梅. 1980 5月. EN. 此菜系四川口味，雖屬乾燒，因有用辣椒醬（即辣豆瓣醬），故色澤鮮紅，風味更香濃可口。 蝦仁可購買一斤半帶殼之河蝦或海蝦（如沙 ...

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