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明蝦直接下鍋煮就糟蹋了！料理達人一招「溫熟法」，鎖住甜味

分深海跟淺海兩種，圖片是淺海扇蝦，肉很少卻甜美，在東北角沿岸常有，不論清蒸或乾煎都好吃，有點像龍蝦口感，但比龍蝦甜美，且價格便宜一半。 photos ...

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