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【午仔魚】阿基師「薑酥塔香煎小午仔」 & 詹姆士「午魚佐墨西哥 ...

1.小午仔魚去頭尾剖半，洗淨血汙，均勻灑上鹽巴醃漬約10分鐘。 · 2.嫩薑切細絲，入油鍋油炸至酥香，以紙巾吸乾油份，備用。 · 3.九層塔切細末，用炸過薑絲的 ...

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