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乾炒蝦
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食譜:廣式乾煎大蝦 - Medium
蝦先開背去腸泥,剪去眼鬚,若能除去蝦頭前端的胃囊,就順便摘掉。 · 磨薑汁一至二大匙,加入米酒、黃酒各一至二大匙,攪勻備用。 · 青蔥一根,切蔥花備用。 · 炒鍋不必下油, ...
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