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乾掉 的飯 炒飯
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要炒出飯粒分明的#蛋炒飯
炒飯 的關鍵,米飯當然是重點,很多人會煩惱炒飯要使用隔夜的冷藏飯還是剛煮好的熱飯 ... 鍋中再稍微翻炒,增加炒飯中的水氣,而炒飯也會因為水分的適度補充不會過乾。
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